ここ数日、曇りや雨の日が続き、メルロの着色が急に進んだ気がします。

ブドウにとっても暑過ぎ・乾き過ぎは良くないですね。

夏休みと縁がない栽培チームは、ブドウの余計な房を落とす「摘房」という作業を進めています。

もったいないようですが、これをやらないと糖度がちゃんと上がってくれません。赤ワイン用品種では必須の作業です。

鉢植えのピノ・ノワールは、スズメにつつかれて無残な姿に。

せっかく黒くなったのに、無念です。

《栽培：古川》