畑にブドウが落ちていますが、驚かないでください。

ただいま摘房（てきぼう）という作業をしています。

収量を制限して、樹に残った房に栄養を集中させるためのものです。

摘房をすることで糖度が上がったり、赤ワイン用ブドウでは着色が良いと言われています。

もちろん減らした分だけ収量も減るので、落とす量の見極めが大切な作業になります。

（栽培　竹田）