ワイン工場に併設された資料室（写真上）には、コルクやボトルなど、ワインについての歴史的資料が展示されています。下の写真はワイン用の瓶。数種類のサイズのボトルが展示されています。

ワインのボトルは容量によって呼び名が変わります。一般的な750mlのボトルは「ブテイユ」、ブテイユ2本分1.5リットルのボトルは「マグナム」など。呼び名の付いている最大のボトルは、バビロニアの王の名前からとった「Nabuchodonosor（ナビュコドゾール）」と呼ばれます。「ナビュコドゾール」は750mlのボトル20本分にあたりますが、ワイン資料室にはこれをさらに上回るボトルも展示されており、その迫力は圧巻です。

ワイナリーにお越しいただいた際には、ぜひワイン資料室にもお立ち寄りください。

写真は「のむヨーグルト」の充填室です。150mlのボトルの場合、1時間で2500本の充填が可能です。充填室での作業風景は、ガラス越しにご覧いただくことができます。

おもに午前が仕込み・充填作業、午後洗浄作業ですが、当日の生産状況で作業時間の変更もありますのでご了承下さい。

ワイナリーにお越しいただいた際には、一番美味しい状態の「のむヨーグルト」を味わっていただき、またヨーグルト工房にも足を運んでいただけたらと思います。

7月23日、グランドオープンの式典、ならびに安曇野ワイナリー本館の竣工式が執り行われました。多くの来賓の方やお客様に来ていただき、また天候にも恵まれ、グランドオープンの名にふさわしいイベントとなりました。

本館は青空に映える薄いピンクの外壁と、南欧を思わせる瓦屋根が特徴。信州のお土産と選び抜かれたワインを扱うショップと、本格的な味わいのピザやパスタ、もちろん自社製ワインをグラスで楽しめるカフェがあります。

ワインショップには知識・経験ともに豊富なスタッフがおりますので、お客様の好みをお伝えいただければ最適な1本をおすすめできます。

また、カフェにお寄りの際にはのむヨーグルトをぜひご賞味ください。工房で作られたばかりののむヨーグルトを、一番美味しい状態で楽しんでいただけます。

当サイトのリニューアルを行いました。さらに秋にはワインやヨーグルトのネットショップを設置する予定です。よろしくお願いします。

当ワイナリーのぶどう畑の両側にはバラが植えられています。このバラのひとつが、花を咲かせました。

バラはぶどうの病気を事前に察知する役割を果たしています。バラはぶどうより病気にかかりやすく、もしバラが病気にかかったら、畑全体に予防薬を散布します。バラを植えることで、ぶどうが重い症状に陥る前に対策を施すことができ、病気の症状も軽く抑えられるのです。