寒中お見舞い申し上げます。皆様、その後お変わりありませんか、小寒も過ぎ安曇野ではマイナス１０度を下回る寒さに震え上がっております。

　  

この凍てつく寒さの影響でブドウ園のバラは完全に凍結乾燥、最高級品のドライフラワーに仕上がりました。アンデス特有の昼夜の寒暖差を利用し、凍結と自然解凍を繰り返してできた"じゃがいもの「チューニョ」なみの完璧さです。

 

　

 

こんな厳寒の中、「バーバー丸山＆相馬」が開店、自社畑の剪定作業が順調に進んでおります。お近くにお越しの際は、是非、ご来場をお待ち致しております。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安曇野ワイナリー　　戸川英夫